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 鮎〆蒲
1本単価：840円
新鮮な鮎の片身を酢でしめ込み、上質なかまぼこの上に乗せた「鮎〆蒲」。
さわやかな鮎独特の香りと、しゃきしゃきとしたかまぼこの食感がマッチして、酒の肴としてはもちろん、ご飯のお伴にもぴったりです。
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 天然
鮎（てんねんあゆ）
キロ単価：6300円
日本三大急流のひとつ球磨川の清流に生え苔をエサにして生育し、さわやかな香気と、独特の風味を持つ球磨川 鮎は、まさしく日本一の逸品です。
塩焼きにしても大変美味しいです。
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苦
うるか
1箱単価：2100円
新鮮な内臓を塩漬にしたものです。
カボスか柚子酢、酒又はみりんを加えてお召し上がりください。
独特の苦味が酒の肴に最適です。
〔1箱内容量60g〕
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子
うるか
1箱単価：3,675円
新鮮な鮎の卵を塩漬にしたものです。
塩出しし、カボスか柚子酢を加えてお召し上がりください。
〔1箱内容量１00g〕
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焼
鮎
1箱単価：1575円
焼いてある鮎です。
たべやすいタイプにしてあります。
甘露煮・昆布巻・ちり鍋など色々な料理にもお使いください。
約4匹〜5匹（120g）
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鮎の甘露煮・昆布巻きの詰め合わせセット
（昆布巻き 2匹入りの2袋・甘露煮 2匹入りの3袋）
1箱単価：3675円
伝統の方法でやわらかく煮込み、砂糖・醤油・酒等にて味付けしてあります。
お酒のおつまみに、球磨川で育った鮎は臭みがないので、お子様の魚ぎらいなどにもおいしく食べられます。
夕食に一品くわえても、ご家族でお召し上がりになれます。
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鮎の粕漬
1箱単価：3150円（3匹入り）
新鮮な鮎を多年の経験と新しい技術研究のもとに酒粕に焼酎を加え漬け込んだものです。
酒粕を除き、薄くスライスしてお召し上がりください。
鮎のおいしさと酒粕のほのかな香りが絶品です。
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